Почему Христос говорил о хлебе и вине "Это есть плоть и кровь моя"?

Почему Христос говорил о хлебе и вине "Это есть плоть и кровь моя"?

По поводу этой части наверно нет больше спекуляций чем о чём-то ещё в Библии. А как вы думаете, что это значит?