БОЛЕЗНИ ДЕТЕЙ А. М. Тартак

Тяжелая ситуация сложилась в России: скверное питание, ужасающее состояние окружающей среды привели к росту кардиологических, онкологических, эндокринных и обменных заболеваний.
    Болезни в первую очередь бьют по самым незащищенным россиянам — старикам и детям.
   
   
    ПИТАНИЕ РЕБЕНКА
   
    Одна из основных причин болезней детей — неправильное питание. Причем важно не только чем кормить, но и как кормить ребенка, психологическая обстановка во время еды.
    «Хочешь вырасти большим и сильным — кушай много»; «Сидя, стоя, как хочешь,— но съешь все до последнего куска», «Пока не съешь, из-за стола не выйдешь»… Вы, наверно, узнали эти знакомые с детства слова, с помощью которых родители стараются сделать своих детей упитанными и крепкими? К сожалению, именно с них начинается путь к перееданию и болезням. «Я не люблю этого»,— плачет ребенок. «Любить надо маму и папу, а есть надо все, что дают».
    Каким же должно быть питание ребенка, чтобы он вырос действительно здоровым?
    Не следует приучать детей к избытку сладостей. Не давайте им «Кока-Колу», «Пепси-Колу», «Спрайт», «Фанту» и другие сладкие напитки-сиропы. «Избыток белого хлеба, пирогов, а также сладостей приводит к воспалительным процессам дыхательных путей и горла»,— считает Алиса Чейс, американский врач-диетолог.
    Дети обычно любят сырые фрукты и овощи. Будет хорошо, если они сохранят это пристрастие на всю жизнь. Ребенок сам способен выбирать нужные продукты. Пока естественный инстинкт не угас, он не станет употреблять одновременно несовместимые продукты.
    Никогда не кормите ребенка насильно! Мне известны случаи, когда детям связывали руки и заталкивали ложку с едой в рот. Ничего не случится, если ребенок пропустит обед или завтрак. Кашу варите только на воде, заправляя сливочным или растительным маслом и сухофруктами. Полезные продукты для детей и взрослых — соки из овощей и фруктов, приготовленные непосредственно перед употреблением, черный хлеб и зеленый чай — природный антибиотик. Острые соусы и приправы раздражают слизистую поверхность желудка. Постарайтесь заменить их натуральными продуктами. Так, к примеру, вместо кетчупа можно размять кусочек помидора.