Гармония через вегетарианство

Сейчас у многих отмечают железодифицитную анемию. Врачи как правило советуют есть говяжью печень и печень трески, несмотря на то, что уже есть эффективные препараты содержащие железо. Что это – консерватизм медиков или действительно для нормализации уровня гемоглобина крови нужна мясная диета? Как быть вегатарианцам болеющим анемией, когда гемоглобин понижен до критического уровня?